Коллаген в добавках: рыбный, морской, пептиды — что означают названия

На полке с коллагеном легко растеряться: «гидролизат», «пептиды», «трипептиды», «рыбный», «морской», «тип I и III». Названия звучат по-разному, а состав банок на первый взгляд почти одинаковый — белковый порошок. Разобраться в терминах важно, потому что от них зависят растворимость, вкус и удобство приёма. Если в описании указано, что это пептиды коллагена, значит, белок уже расщеплён на короткие фрагменты, и порошок растворяется в воде без комков. Ниже — подробнее о том, что скрывается за каждым словом на упаковке.

Что такое коллаген

Коллаген — самый распространённый белок в организме: на него приходится около трети всего белка. Он образует прочный каркас кожи, сухожилий, связок, хрящей и костей. Молекула коллагена длинная и состоит из трёх переплетённых цепочек. В исходном виде такой белок плохо растворяется в воде — пример тому желатин, который тоже является производным коллагена.

Чтобы сделать порошок удобным для приёма, коллаген подвергают гидролизу — расщепляют на более короткие фрагменты. Отсюда название «гидролизованный коллаген».

Рыбный, морской, говяжий: откуда берут сырьё

• Говяжий и свиной коллаген получают из шкур и костей животных. Это самое распространённое и доступное сырьё.
• Рыбный коллаген делают из кожи и чешуи пресноводной или морской рыбы.
• Морским обычно называют коллаген из морской рыбы; иногда так маркируют и продукты из других морских организмов.

Для обычного покупателя выбор источника — вопрос предпочтений: кто-то не ест говядину и свинину, кто-то соблюдает религиозные ограничения, кто-то хочет продукт без аллергенов животного происхождения. При аллергии на рыбу и морепродукты рыбный и морской коллаген не подходят — внимательно читайте состав.

Пептиды и трипептиды

Термин «пептиды коллагена» означает, что белок расщеплён до коротких цепочек из нескольких аминокислот. Чем глубже гидролиз, тем мельче фрагменты и тем легче порошок растворяется.

«Трипептиды» — фрагменты из трёх аминокислот. Производители подчёркивают их небольшой размер. Важно понимать: в желудке и кишечнике любой коллаген, как и другие белки, расщепляется до аминокислот и коротких пептидов. Исследования отдельных форм продолжаются, но однозначных доказательств превосходства одной формы над другой для здоровых людей пока немного.

Форма выпуска

Порошок

Самый частый формат. Порошок размешивают в воде, соке или смузи. Обратите внимание на размер порции в граммах, вкус и состав: в ароматизированных версиях есть подсластители и ароматизаторы. Например, рыбный коллаген одной спортивной линейки выпускают со вкусом манго и клубники-лайма, морские пептиды — в оригинальном варианте и со вкусом ванили и черники.

Капсулы

Удобны в дороге, но в капсулу помещается мало порошка, поэтому суточная порция может составлять много капсул.

Как принимать

Время приёма и количество указаны на упаковке. Многие предпочитают пить коллаген утром или после тренировки, но строгой привязки нет. Главное — регулярность и соблюдение суточной порции. Порошок лучше разводить в прохладной или тёплой жидкости и выпивать сразу, не оставляя готовый напиток надолго.

Зачем к коллагену добавляют витамин C

Витамин C участвует в синтезе собственного коллагена в организме. Поэтому в бьюти-комплексах коллаген часто сочетают с витамином C, цинком, медью, гиалуроновой кислотой — производители называют их кофакторами. Если вы уже принимаете мультивитамины, проверьте, нет ли в них тех же веществ.

Можно ли совмещать коллаген с другими добавками

Коллаген — это белок, поэтому его обычно без проблем сочетают с витаминными комплексами. Учитывайте лишь общее количество белка в рационе, если врач рекомендовал вам его ограничить, например при заболеваниях почек. В таких случаях добавку стоит обсудить со специалистом.

Отдельно стоит помнить, что коллаген не является полноценным белком: в нём мало некоторых незаменимых аминокислот. Он не заменяет мясо, рыбу, яйца, творог и бобовые в рационе.

Вывод

«Гидролизат», «пептиды» и «трипептиды» описывают степень расщепления белка, а «рыбный» и «морской» — источник сырья. Выбирайте по удобству формата, вкусу, составу и размеру порции, а не по громкости названия. Коллаген встречается и в продуктах для суставов — они собраны в отдельном разделе https://kg.siberianhealth.com/ru/shop/catalog/category/390/. Каталог Siberian Wellness с доставкой по Бишкеку и регионам Кыргызстана: https://kg.siberianhealth.com/ru/